Conferencia: Alimentación saludable. Mitos y verdades

Debido al aplazamiento de Natura Málaga 2020, todos los detalles sobre fechas y horarios aquí mostrados serán actualizados próximamente, una vez anunciado que la próxima edición tendrá lugar del 12 al 14 de marzo de 2021.
aitor sánchez

«Alimentación saludable. Mitos y verdades»

Domingo 29

12:00h.

Auditorio 1

Aitor Sánchez desvelará los mitos sobre alimentación que vemos cada día en los medios de comunicación. Recientemente hemos presenciado un boom de la nutrición y la dietética en nuestro día a día, el mundo de la alimentación nos es muy cercano como sociedad y como individuos, y eso propicia que todo el mundo tenga opiniones y vivencias que no siempre están sustentadas por la evidencia científica. En la conferencia repasaremos mitos alimentarios muy frecuentes y aprenderemos no solo a desmentirlos, sino las claves de cómo se tendrían que haber comunicado realmente.

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Aitor Sánchez es Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario. Ha estudiado dos posgrados y actualmente desarrolla su Doctorado sobre educación y divulgación alimentaria. Ha investigado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación en el Karolinska Institutet y la Universidad de Bristol.

Profesionalmente se dedica a la divulgación sobre alimentación, educación y ciencia, siendo conferenciante en distintos eventos entre ellos en tres Charlas TEDx. Además, ha trabajado en distintos medios de comunicación, entre ellos RNE, RTVE, La1, La2 y La Sexta. Escribe para la sección de Comer en La Vanguardia.

Es el fundador de su blog Mi Dieta Cojea y co-fundador del Centro de Nutrición Aleris.

Ha escrito diferentes artículos científicos y los libros «Mi Dieta Cojea», «Mi dieta ya no cojea» y el ultimo «¿Qué le doy de comer?» junto a la nutricionista Lucia Martínez.

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